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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Piroshki

Forum Index > Le ricette del sito > domande

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Chiarasbt
user

Posts: 306
Citta: san benedetto del tronto


messaggio privato
domande 29/10/2008 10:24

CIAO!!
ascolta vorrei farti alcune domande su questa ricetta che mi sembra molto gustosa!!!
allora:
  • cosa intendi per "lievito chimico"?...non è quello di birra vero?
  • in che senso lo yogurt deve essere compatto? va bene comunque quello che sicompra fresco al banco...
  • al posto dell'emmentaller?
  • ..al posto della senape?

grazie!!



                           
               

 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: domande 29/10/2008 11:18

Chiarasbt ha scritto:
CIAO!![immagine]
ascolta vorrei farti alcune domande su questa ricetta che mi sembra molto gustosa!!!
allora:
  • cosa intendi per "lievito chimico"?...non è quello di birra vero?
Se e' chimico non e' di birra... :)
E basta fare così
 
  • in che senso lo yogurt deve essere compatto? va bene comunque quello che sicompra fresco al banco...
Lo yogurt greco vero e' quello colato, molto compatto. Non so quale trovi tu al banco. Se e' yogurt greco, va bene.
  • al posto dell'emmentaller?
un altro formaggio a tua scelta
  • ..al posto della senape?
puoi non metterla ma togli un elemento caratterizzante, banalizzi molto il gusto




la webmastera
 
Titty
 

 


Chiarasbt
user

Posts: 306
Citta: san benedetto del tronto


messaggio privato
Re: domande 29/10/2008 11:22

kucinare.it ha scritto: Chiarasbt ha scritto: cosa intendi per "lievito chimico"?...non è quello di birra vero? Se e' chimico non e' di birra... :) E basta fare così   ....mea culpa........ in che senso ... Lo yogurt greco vero e' quello colato, molto compatto. Non so quale trovi tu al banco. Se e' yogurt greco, va bene. al posto dell'emmentaller? un altro formaggio a tua scelta ..al posto della senape? puoi non metterla ma togli un elemento caratterizzante, banalizzi molto il gusto ..immaginavo..solo che alla mammina non piace tanto.... (...)


                           
               

 


mamma puzzola
moderator

Posts: 5593
Citta: vicenza


messaggio privato
Re: domande 29/10/2008 11:23

Chiarasbt ha scritto:
kucinare.it ha scritto:
Chiarasbt ha scritto:

..al posto della senape?

puoi non metterla ma togli un elemento caratterizzante, banalizzi molto il gusto

..immaginavo..solo che alla mammina non piace tanto....
 
fanne qualcuno senza senape per lei, magari con una decorazione di riconoscimento...


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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)

 


Chiarasbt
user

Posts: 306
Citta: san benedetto del tronto


messaggio privato
Re: domande 29/10/2008 11:25

mamma puzzola ha scritto:
Chiarasbt ha scritto:
kucinare.it ha scritto:
Chiarasbt ha scritto:

..al posto della senape?

puoi non metterla ma togli un elemento caratterizzante, banalizzi molto il gusto

..immaginavo..solo che alla mammina non piace tanto....
 
fanne qualcuno senza senape per lei, magari con una decorazione di riconoscimento... [immagine]
bella idea...!!sapesse cosa si perde...magari faccio così poi la convinco ad assaggiare gli originali!


                           
               

 


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