dose per pan di spagna

paolat · user

vorrei fare il pan di spagna in una tortiera di quelle sagomate per riempire la parte di sopra con la crema. Ha un diametro di 28 cm, ma è bassa (2-3cm) perchè a parte il bordo, la superficie rientra. Secondo la vostra esperienza, quante uova devo usare perchè l'impasto non fuoriesca?

grazie in anticipo dell'aiuto

Paola

kucinare.it · admin

Dunque, io farei metà della dose per una teglia normale da 28 cm, che prevederebbe 7 uova.

A questo punto decidi se farne 3 o 4

paolat · user

kucinare.it ha scritto:

Dunque, io farei metà della dose per una teglia normale da 28 cm, che prevederebbe 7 uova.

A questo punto decidi se farne 3 o 4 [immagine]

grazie! oggi provo

Paola

kucinare.it · admin

paolat ha scritto:

grazie! oggi provo

Paola

Facci sapere e magari mandaci una foto della torta

paolat · user

kucinare.it ha scritto:

paolat ha scritto:

grazie! oggi provo

Paola

Facci sapere e magari mandaci una foto della torta [immagine]

è venuta benissimo e ho fatto anche la foto, ma non riesco a copiarla.....

comunque grazie!!!