Ciao volevo provare a fare questa brioche leggerissima, in casa ho la manitoba pura non i mix che si trovano al supermercato.

Vorrei sapere se secondo voi devo fare 50 e 50 oppure metterne meno?

grazie mille

Ciao volevo provare a fare questa brioche leggerissima, in casa ho la manitoba pura non i mix che si trovano al supermercato.

Vorrei sapere se secondo voi devo fare 50 e 50 oppure metterne meno?

grazie mille

Manitoba si intende pura, vai tranquilla...

la ricetta dice 500 gr di farina 50% manitoba..

quindi 250 farina 00  250 manitoba pura

Ciao

Ciao volevo provare a fare questa brioche leggerissima, in casa ho la manitoba pura non i mix che si trovano al supermercato.

Vorrei sapere se secondo voi devo fare 50 e 50 oppure metterne meno?

In tal caso non ne metterei piu' del 25-30%
Scusa titty se ho dato un'indicazione sbagliata, ma pensavo che per manitoba tu intendessi quella pura, scusa ancora.

In tal caso non ne metterei piu' del 25-30%
Scusa titty se ho dato un'indicazione sbagliata, ma pensavo che per manitoba tu intendessi quella pura, scusa ancora.