ieri ho rifatto questo dolce raddoppiando tutto e sostituendo un vasetto di farina con uno farina di castagne perchè mi piace il tono che da agli impasti... ad un certo punto però ho dovuto provvedere a diluire l'impasto con 1 vasetto (e qualcosina in +) di acqua minerale gassata perchè mi si stava ammalloppando tutto... sperando ovviamente in bene! ho messo l'impasto con la densità desiderata in una teglia rettangolare e ci ho messo sopra lamelle di mandorla e zucchero di canna... risultato spettacolare! contenti tutti, grandi e piccini e sopratutto la cuoca che ha osato... gasare l'impasto!! alla richiesta di ricetta ho dirottato tutti sul sito... spero bene... son personcine a modo! sorry la foto è pessima!

 

 

DASYS ha scritto:

ieri ho rifatto questo dolce raddoppiando tutto e sostituendo un vasetto di farina con uno farina di castagne perchè mi piace il tono che da agli impasti... ad un certo punto però ho dovuto provvedere a diluire l'impasto con 1 vasetto (e qualcosina in +) di acqua minerale gassata perchè mi si stava ammalloppando tutto... sperando ovviamente in bene! ho messo l'impasto con la densità desiderata in una teglia rettangolare e ci ho messo sopra lamelle di mandorla e zucchero di canna... risultato spettacolare! contenti tutti, grandi e piccini e sopratutto la cuoca che ha osato... gasare l'impasto!! alla richiesta di ricetta ho dirottato tutti sul sito... spero bene... son personcine a modo! sorry la foto è pessima!

 

Dasys,

anche secondo me il dolce deve essere stato buonissimo.  Avevo gia' assaggiato l'abbinamento cioccolato, farina di castagne (avevo fatto i brownies noci e castagne) e devo dire che e' ottimo.  Non so se e' il sapore del cioccolato che risulta esaltato dalla farina di castagne o il sapore delle castagne che risulta esaltato dal cioccolato!

 

ladiblu74 ha scritto:

Dasys,

anche secondo me il dolce deve essere stato buonissimo.  Avevo gia' assaggiato l'abbinamento cioccolato, farina di castagne (avevo fatto i brownies noci e castagne) e devo dire che e' ottimo.  Non so se e' il sapore del cioccolato che risulta esaltato dalla farina di castagne o il sapore delle castagne che risulta esaltato dal cioccolato!

non so cosa esalta cosa ma so che è piaciuto a tutti e la padrona di casa me ne ha da dato un pezzo da riportare a casa dicendomi "mica puoi lasciare tuo figlio senza assaggiare stà bontà!..." con accento Potentino che io adoro...