Ciao a tutti, sono nuova del forum... ho provato a fare questa ricetta ma il pane in cottura non si è alzato bene, è rimasto piuttosto basso (anche se il sapore era comunque buono). Volevo chiedere a voi che siete esperte se secondo voi il fatto di aver usato una farina di farro semintegrale anziché integrale può aver provocato l'errore, e anche se eventualmente sapete come si possano correggere indicativamente le dosi nel caso della farina semintegrale (che userò ancora, avendone molta a disposizione)... grazie! L'altro dubbio che ho è che credo di aver sbagliato a far eseguire alla macchina il programma per il pane integrale, mi sono accorta solo in seguito che scalda molto gli ingredienti e forse questo non va bene nel caso del pane al farro.
Grazie mille per l'aiuto,
Greta