Ciao a tutti, volevo farvi sapere che finalmente ho preparato questa delizia ed è venuto buonissimo, solo che ho messo la cannella e secondo me non si addice molto bene al sapore del dulce.. che dite? volevo mettere la vaniglia ma non l'avevo in casa!!!! Ora è in frigo e quando lo uso è molto denso, non è lucido e leggermente granuloso (spero di essermi spiegata) , forse l'ho fatto bollire troppo? (50/55 minuti) Aspetto consigli e "rimproveri" da Titti!

katyf ha scritto:

Ciao a tutti, volevo farvi sapere che finalmente ho preparato questa delizia ed è venuto buonissimo, solo che ho messo la cannella e secondo me non si addice molto bene al sapore del dulce.. che dite?

Credo che tu abbia ragione: la cannella non ce la vedo proprio

volevo mettere la vaniglia ma non l'avevo in casa!!!! Ora è in frigo e quando lo uso è molto denso, non è lucido e leggermente granuloso (spero di essermi spiegata) , forse l'ho fatto bollire troppo? (50/55 minuti) Aspetto consigli e "rimproveri" da Titti! [immagine]

Per carita' io non rimprovero nessuno. Puo' darsi che tu l'abbia cotto troppo.

kucinare.it ha scritto:

Credo che tu abbia ragione: la cannella non ce la vedo proprio

Tu Titty cosa metti come aroma? vaniglia? forse senza niente.. non sarebbe male, che dici?

Per carita' io non rimprovero nessuno. Puo' darsi che tu l'abbia cotto troppo.

 

 (Scherzo... "rimprovero" in senso buono!!!) L'ho fatto cuocere per 55 minuti perchè sembrava troppo liquido, invece raffreddandosi si è solidificato molto. La prossima volta lo cuocerò un pò meno. Grazie comunque per la solita precisione nella risposta e per la velocità. ciao e buona giornata!!

katyf ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Credo che tu abbia ragione: la cannella non ce la vedo proprio

Tu Titty cosa metti come aroma? vaniglia? forse senza niente.. non sarebbe male, che dici?

Vaniglia, come scritto nella ricetta, oppure niente, se uso uno zucchero di canna particolarmente profumato.