Ho deciso, dopo alcune ricerche, di realizzare per il mio compleanno, la torta sette veli. Solo che fra le varie versioni (è infatti una torta di cui non si ha una ricetta precisa) c' è un ingrediente usato per il pralinato che è la feuillantine (una specie di biscotto friabile e croccante straniero). Chi mi sa dire come poterlo eventualmente sostituire dato che, a quanto pare, non è consigliabile usare corn flakes o cereali in genere perché diventano molli? Un bacio a tutti

msapio ha scritto:

Ho deciso, dopo alcune ricerche, di realizzare per il mio compleanno, la torta sette veli. Solo che fra le varie versioni (è infatti una torta di cui non si ha una ricetta precisa) c' è un ingrediente usato per il pralinato che è la feuillantine (una specie di biscotto friabile e croccante straniero). Chi mi sa dire come poterlo eventualmente sostituire dato che, a quanto pare, non è consigliabile usare corn flakes o cereali in genere perché diventano molli? Un bacio a tutti

 

purtroppo abiti un po' fuorizona...... se no  ti dicevo di provare con le tegoline.... ma a questo punto è come trovare i biscotti originali...

prova in qualche gelateria se ti vendono quei biscotti arrotolati che mettono come guarnzioni nei paciughi....

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

msapio ha scritto:

Ho deciso, dopo alcune ricerche, di realizzare per il mio compleanno, la torta sette veli. Solo che fra le varie versioni (è infatti una torta di cui non si ha una ricetta precisa) c' è un ingrediente usato per il pralinato che è la feuillantine (una specie di biscotto friabile e croccante straniero). Chi mi sa dire come poterlo eventualmente sostituire dato che, a quanto pare, non è consigliabile usare corn flakes o cereali in genere perché diventano molli? Un bacio a tutti

 

purtroppo abiti un po' fuorizona...... se no  ti dicevo di provare con le tegoline.... ma a questo punto è come trovare i biscotti originali...

prova in qualche gelateria se ti vendono quei biscotti arrotolati che mettono come guarnzioni nei paciughi....

Penso di aver capito a quali biscotti ti riferisci, da noi li riempiono con la crema pasticciera o la ricotta. E questi li trovo facilmente. Ma cosa sono precisamente i "paciughi"? So che in genovese significa pasticci ma in realtà cosa sono? 

frugiter ha scritto:

prova in qualche gelateria se ti vendono quei biscotti arrotolati che mettono come guarnzioni nei paciughi....

 

quoto frugi: ho fatto più volte la setteveli ed ho acquistato in gelateria i biscotti da gelato: restano croccanti e sono ottimi. ;)

(.•*´*_*`*•.*_**.•*´*_*`*•.)