codirosso ha scritto:
kucinare.it ha scritto:
Bella! ricorda un po' la schiaccia all'uva toscana, solo che quella si fa con l'uva nera da vino
Io l'ho fatta con l'uva bianca ma, come ho aggiunto poco fa nella ricetta, si può fare anche con quella nera e penso proprio che la proverò :-)
Con questo impasto direi che si possono usare anche altri tipi di frutta: ad es. adesso, qui da noi ci sono delle belle susine, scure, rotonde, sode, io le uso spellate, e a spicchi, e il loro sapore in cottura si amalgama bene, senza squagliarsi troppo come polpa, e per domenica proverò!
Ciao, grazie
Ivana