goulash ha scritto:
gentile utente l'ho realizzata ieri con buon risultato (considerando il mio dilettantismo e scarsissimo tempo a disposizione) comunque mi aspettavo una lievitazione prodigiosa ma è avvenuta solo in fase di riposo(si è raddoppiata) ma nella cottura appena un cenno.Osservando le incredibili alchimie di mia madre Mi chiedo se rientra nella normalità la mia perplessità. Ho usato manitoba e 00 Spadoni per dolci.Grazie
Dalla foto sembra ben lievitata. Complimenti e' molto bella :)