QUANDOMANGI ha scritto:
Salve! Ho un problema: metto il preparato nella Gelatiera Simac da 1 lt con la pala in movimento e dopo 10 minuti la pala inizia a bloccarsi perche ' il gelato a contatto con il cestello sli e' gia ghiacciato: e' capitato anche a voi?
Ho pensato di togliere il cestello dal freezer un po' prima di iniziare la preparazione del gelato in modo da farlo "scaldare " leggermente: ma quanto prima toglierlo?
Vi ringrazio
A me non succede. E di gelato ne faccio tantissimo. Però uso il gelataio, non la gelatiera.
Forse la ricetta è un po' magra: poco zucchero o materie grasse.
Prova a postare la ricetta.
Altrimenti è la macchina che non va bene.
Ciao, a presto.