glassa-copertura...HELP

ribesct · user

ciao a tutti/e!
ho due richiesta da farvi...
qualcuno saprebbe spiegarmi come fare una "sorta" di glassa che resti morbida?
e poi...mi piacerebbe coprire una torta in questa maniera:

(non voglio rifare la stessa torta ma solo fare una copertura simile :P)...qualcuno saprebbe aiutarmi??
grazie mille :)

ribesct · user

ops...forse quello che intendo è la "crema ganache" (ho spulciato nel forum e credo che si tratti della stessa copertura a cui mi riferivo)...
ma cmq m'è sorto un dubbio...:D
si può fare colorata?
se si, devo comunque usare il cioccolato?
grazie grazie grazie :)

kucinare.it · admin

Dalla foto direi che e' crema al burro

ribesct · user

kucinare.it ha scritto:

Dalla foto direi che e' crema al burro

e come si prepara?
so di non essere stata molto chiara...ma devo preparare una torta di compleanno ed ho in mente quelle americanate coloratissime, ma non glassate perchè voglio che il risultato sia morbido...

kucinare.it · admin

ribesct ha scritto:

kucinare.it ha scritto:
Dalla foto direi che e' crema al burro

e come si prepara?

Qui sul sito non c'e' e io non l'ho mai fatta (proprio non mi piace), ma in rete ne trovi centinaia.
Ad ogni modo, puoi anche semplicemente colorare la panna montata.