titty,, si puo mettere un po di sale? o va bene cosi?:****

 

ritamessina ha scritto:

titty,, si puo mettere un po di sale? o va bene cosi?:****

intendi sale nell'impasto? No, tende a farlo diventare appiccicoso. E comunque io non metto mai il sale nella pasta fresca ne' in altri tipi di gnocchi.

kucinare.it ha scritto:

ritamessina ha scritto:

titty,, si puo mettere un po di sale? o va bene cosi?:****

intendi sale nell'impasto? No, tende a farlo diventare appiccicoso. E comunque io non metto mai il sale nella pasta fresca ne' in altri tipi di gnocchi.

si intendevo nell'impasto..ok va bene.........aaaaaaa volevo chiederti....nell'impasto per le tagliatelle di semola ci vogliono le uova? se si, vale 1 ogni 100 gr.?.....:*****

 

ritamessina ha scritto:

si intendevo nell'impasto..ok va bene.........aaaaaaa volevo chiederti....nell'impasto per le tagliatelle di semola ci vogliono le uova? se si, vale 1 ogni 100 gr.?.....:*****

se ti riferisci a quelle per la pasta e ceci (rita mi fai fare i salti mortali fra i topic per seguirti), dipende dai tuoi gusti. Io preferisco quelle senza uova, di sola semola e acqua. Devi farle un po' piu' spesse delle classiche tagliatelle.

kucinare.it ha scritto:

ritamessina ha scritto:

si intendevo nell'impasto..ok va bene.........aaaaaaa volevo chiederti....nell'impasto per le tagliatelle di semola ci vogliono le uova? se si, vale 1 ogni 100 gr.?.....:*****

se ti riferisci a quelle per la pasta e ceci (rita mi fai fare i salti mortali fra i topic per seguirti), dipende dai tuoi gusti. Io preferisco quelle senza uova, di sola semola e acqua. Devi farle un po' piu' spesse delle classiche tagliatelle.

scusa titty.....è la vecchiaia che incombe....si  è per la pasta e ceci...grazie le farò lunedi:::***