afragolese ha scritto:
Li avevo già visti su un altro forum, forse chiamati «gnocchi sciué sciué». Mi chiedo però una cosa: siccome ad Afragola tradizionalmente gli gnocchi si fanno senza patate (vedi quelli della famosa trattoria "Alla gnoccolata"), non saranno mica questi?
A Napoli questi gnocchi sono molto diffusi nella cucina popolare casalinga, quindi è probabile che siano anche in altri siti di cucina.
Non ho idea invece di come li facciano ad Afragola.