Tra tante ricette ho scelto la tua..sono venuti molto bene e croccanti e sono "cresciuti" tantissimo!

grazie!.

P.s. la pasta ottenuta deve cadere dal cucchiaio o no?ovvero deve essere bella solida?se li volessi meno croccanti li dovrei cuocere meno o aggiungere un altro uovo?

grazie

ciao

l'amore è una cosa bellissima....

ikokka ha scritto:

Tra tante ricette ho scelto la tua..sono venuti molto bene e croccanti e sono "cresciuti" tantissimo!

grazie!.

Grazie a te

P.s. la pasta ottenuta deve cadere dal cucchiaio o no?ovvero deve essere bella solida?

deve essere come una crema molto densa, non deve cadere da sola.

se li volessi meno croccanti li dovrei cuocere meno o aggiungere un altro uovo?

prova i bigné che ho inserito quest'altra ricetta: Torta saint-honoré
Comunque solitamente sono le creme che metti come farcitura che ammorbidiscono i bigné