ciao a tutti!

dopo un periodo di assenza eccomi di nuovo con voi, e il motivo è un pasticcio che ho combinato con una ricetta supercollaudata di spezzatino in rosso.

la ricetta prevede uguale quantità di cipolle e di carne, passata di pomodoro, patate. l'ho fatta parecchie volte, ma questa voltà è venuta un disastro, si sente troppo la cipolla, non so se perchè erano troppo forti di sapore o se sono rimaste troppo crude. fatto sta che il sapore è sgradevole ed è pure un po' indigesto....

posso fare qualcosa per migliorare la situazione?ho paura a cuocere ancora, perchè non vorrei che la carne diventasse dura; magari aggiungendo altre patate? o altro pomodoro, in modo da diluire il sugo?

o non c'è speranza? :(