Salve, sarei intenzionata a comprare la Kenwood per fare la pasta fatta in casa, principalmente la sfoglia per fare la pasta ripiena, ma ho letto nel libretto delle istruzioni "Versare nella vaschetta dell’apparecchio la farina, il sale, l’olio e le uova sbattute... Miscelare con la spatola per impasto, a velocità 3-4, per 3 minuti circa. ... Spegnere l’apparecchio e incorporare gli ingredienti, quindi impastare a mano fino a ottenere un impasto liscio." Quindi non è come la MDP que fa tutto da sola, bisogna comunque impastare a mano? Voi cosa me dite? Grazie.

perché tu alla fine non dài mai l'impastata a mano?

con la mdp per forza non la dai fa tutto da sé

ciauz

o.pacifico ha scritto:

Quindi non è come la MDP que fa tutto da sola, bisogna comunque impastare a mano?

Sì certo e' cosi': e' grave? :)

Non ti sto a spiegare, ma per questioni di salute non potrei impastare a mano Non ho capito la risposta... la Kenwood ti da la pasta finita o la devi per forza impastare a mano?

o.pacifico ha scritto:

la Kenwood ti da la pasta finita o la devi per forza impastare a mano?

Una ripassata a mano e' necessaria: l'impasto della pasta fatta in casa, come sai, e' piuttosto duro e quindi dal Kenwood "esce" non aggregato. Va appunto reso liscio e omogeneo.