Ciao,

si può preparare lo stesso l'impasto utilizzando la MdP con funzione "impasto"? Farei solo impastare e non lievitare visto che la mia MdP alla fine lievitazione (1he50') dà una spatolata e mi sgonfia l'impasto.

Grazie

Elena

betty1234 ha scritto:

Ciao,

si può preparare lo stesso l'impasto utilizzando la MdP con funzione "impasto"? Farei solo impastare e non lievitare visto che la mia MdP alla fine lievitazione (1he50') dà una spatolata e mi sgonfia l'impasto.

Grazie

Elena

Si puoi farlo tranquillamente, ho fatto molti impasti simili con la mdp, fai solo impastare e lievitare a temp. ambiente.

P.s. non mi sembra tanto normale che a fine lievitazione la macchina dia un giro di spatola,quale macchina hai? cosi' vediamo se qualcun'altro che ce l'ha ti conferma che e' tutto a posto, diversamente ti conviene farla controllare.

ciclone68 ha scritto:

P.s. non mi sembra tanto normale che a fine lievitazione la macchina dia un giro di spatola,quale macchina hai? cosi' vediamo se qualcun'altro che ce l'ha ti conferma che e' tutto a posto, diversamente ti conviene farla controllare.

La mia MdP è della Moulinex. Praticamente impasta per 20 minuti circa, poi si riscalda leggermente e all'ultimo minuto da un bella spatolata (forse anche più di una).

La mia MdP ha due modalità impasto: questa è quella che le istruzioni consigliano di usare per la pizza.

Poi c'è la modalità impasto per i muffin (questo dice il libretto istruzioni). Sinceramente non ho mai provato questa funzione perciò non so se alla fine c'e la spatolata o meno.

Altra cosa che riguarda la mia MdP: quando fa le torte, la spatola continua a fare dei mini/micro movimenti anche durante la cottura. Ho pensato che fosse normale, così è più facile staccare la torta cotta,...ma a volte me la rompe soprattutto se è soffice.