Avevo promesso a Roberta  il piatto unico con le melanzane, poi, per le vacanze mie e la scuola per lei, non abbiamo finito il discorso. Adesso ho recuperato la ricetta, che avevo smarrita nelle mie scartoffie, così ho l'occasione di tenermela nel ricettario del PC.

Ciao............Ivana

Avevo promesso a Roberta  il piatto unico con le melanzane, poi, per le vacanze mie e la scuola per lei, non abbiamo finito il discorso.

Grazie Ivana del pensiero, sei veramente un tesoro.

Scusami per averla letta solo ora.

Sicuramente è un bellissimo piatto unico che piacerà ai miei uomini...

Tutti gli ingredienti sono di nostro gusto.

Ti scusi sempre per la tua loquacità, invece ti dico che hai fatto una descrizione del procedimento talmente dettagliata che sembra di vedere le immagini passo passo... ( in particolare quella degli stecchini ) ricordati comunque che le foto sei sempre in tempo a metterle anche in un secondo momento.

Volevo chiederti anche una cosa:

c'è proprio bisogno di aggiungere ancora acqua dopo i pomodori? Non fanno già abbastanza acqua in 30' di cottura? O forse le melanzane assorbono molti liquidi?

Grazie.

Bruchina ha scritto: sfogliatrice ha scritto: Avevo promesso a Roberta  il piatto unico con le melanzane, poi, per le vacanze mie e la scuola per lei, non abbiamo finito il discorso. Grazie Ivana del pensiero, sei veramente un tesoro. Scusami per averla letta solo ora. Sicuramente è un bellissimo piatto unico che piacerà ai miei uomini... Tutti gli ingredienti sono di nostro gusto. Grazie per l'apprezzamento! Volevo chiederti anche una cosa: c'è proprio bisogno di aggiungere ancora acqua dopo i pomodori? Non fanno già abbastanza acqua in 30' di cottura? O forse le melanzane assorbono molti liquidi? Grazie. La cottura è sui 45 ' come scrivo nella seconda parte della ricetta. L'amalgama di cipolla pomodoro e basilico diventa appunto un arricchimento per eventuale cous-cous o polenta, si può asciugare di più, a piacere, ravvivando la fiamma.  Gli involtini risultano molto morbidi esternamente, ma con un cuore più consistente e saporito, è uno dei piatti che io preferisco, che faccio spesso, la prossima spero di non dimenticare le foto. Ciao Roberta ,  buona domenica!   Ivana (...)