E' una cosa che mi domando sempre pure io... vedo che sono sempre piu' i biscotti/merendine/snack che utilizzano dolcificanti vari al posto dello zucchero e che generalmente, poi, sono anche piu' grassi della "media".
Oltre a non aver nulla di "salutare" credo siano veramente pessimi (Parlo in generale e pertanto non metto in dubbio che ve ne possano cmq. essere di "buoni") dal punto di vista del gusto.
L'aspartame e altri dolcificanti del genere mi lasciano un retrogusto amarognolo/acido che non sopporto (NE conosco il sapore perche' l'ho sentito mangiando alcuni yogurt e bevendo alcune bibite dolcificate con aspartame e acelsufame K).