buongiorno titti

stamattina mi sono svegliata con il pensiero di preparare le gallette de rois

ti volevo chiedere se per le 11 impasto il lievitino il tempo di lievitazione deve essere per forza di 12 ore? se le voglio fare stasera?

vedi ieri è stata una serata un pò caotica quindi no ho avuto il tempo di impastare

e poi ti volevo chiedere se prendo un pezzo di cioccolata della novi (ne ho tanti nella calza e vorrei sfruttarli) e faccio tanti pezzettini e li aggiungo all'impasto il dolce perde il suo sapore? è meglio senza?

grazie tesoro

estrelia ha scritto:

buongiorno titti

stamattina mi sono svegliata con il pensiero di preparare le gallette de rois

ti volevo chiedere se per le 11 impasto il lievitino il tempo di lievitazione deve essere per forza di 12 ore? se le voglio fare stasera?

vedi ieri è stata una serata un pò caotica quindi no ho avuto il tempo di impastare

e poi ti volevo chiedere se prendo un pezzo di cioccolata della novi (ne ho tanti nella calza e vorrei sfruttarli) e faccio tanti pezzettini e li aggiungo all'impasto il dolce perde il suo sapore? è meglio senza?

grazie tesoro

Si puoi iniziare adesso. Pero' il secondo impasto non farlo prima delle 18.
Certo che il cioccolato cambia la ricetta, ma secondo me ci sta benissimo: sara' solo un dolce diverso :)

kucinare.it ha scritto:

Si puoi iniziare adesso. Pero' il secondo impasto non farlo prima delle 18.
Certo che il cioccolato cambia la ricetta, ma secondo me ci sta benissimo: sara' solo un dolce diverso :)

grazie teso

vado in cucina sono euforica

se mio marito si decide a fotografare ti prometto le foto per stasera o domani mattina!!

ciao :)

kucinare.it ha scritto:

Si puoi iniziare adesso. Pero' il secondo impasto non farlo prima delle 18.
Certo che il cioccolato cambia la ricetta, ma secondo me ci sta benissimo: sara' solo un dolce diverso :)

scusami titti a che ora devo infornare?

estrelia ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Si puoi iniziare adesso. Pero' il secondo impasto non farlo prima delle 18.
Certo che il cioccolato cambia la ricetta, ma secondo me ci sta benissimo: sara' solo un dolce diverso :)

scusami titti a che ora devo infornare?

Ahem... non lo so.
ore 11 lievitino
ore 18 impasto
ore 20-20.30 fine lievitazione
ore 21-21.30 inforni


credo... poi dipende da come lievita