Vorrei fare questa brioche,ma è la prima volta che leggo di un procedimento simile per quanto riguarda il lievito.Una volta sciolto in acqua,lo metto in frigo o lo conservo a temperatura ambiente?Grazie

gnagna ha scritto:

Vorrei fare questa brioche,ma è la prima volta che leggo di un procedimento simile per quanto riguarda il lievito.Una volta sciolto in acqua,lo metto in frigo o lo conservo a temperatura ambiente?Grazie

Forse c'e' un fraintendimento.
Il lievito non si deve sciogliere e conservare, ma bisogna seguire il procedimento fino al punto "La mattina successiva"

kucinare.it ha scritto:

gnagna ha scritto:

 

Vorrei fare questa brioche,ma è la prima volta che leggo di un procedimento simile per quanto riguarda il lievito.Una volta sciolto in acqua,lo metto in frigo o lo conservo a temperatura ambiente?Grazie

Forse c'e' un fraintendimento.

Il lievito non si deve sciogliere e conservare, ma bisogna seguire il procedimento fino al punto "La mattina su

 

 

 

ccessiva"

 

 

o mamma,che sbadata!!Grazie mille e scusa

gnagna ha scritto:

 

o mamma,che sbadata!!Grazie mille e scusa

Figurati!