cara Titty ho iniziato a fare il lievito 4 giorni fa e devo dire che sta andando bene o almeno spero, volevo chiederti una cosa per essere sicura che stia procedendo bene,ma l'impasto dev'essere morbido o piu' duro tipo un'impasto di pizza,perchè dopo il rinfresco viene un impasto durino poi con la lievitazione si ammorbidisce,scusami se ti faccio domande un po' stupide pero' quando ho provato con gli altri metodi non ci sono riuscita,solo con questo stò avendo successo(spero).grazie.   

Claudia