lievito madre

paolem · user

Salve a tutti, ho bisogno di aiuto: ho il mio lievito madre che sonnecchia nel frigo da circa un mese. Come faccio a rianimarlo per usarlo di nuovo?

Grazie in anticipo

kucinare.it · admin

Rinfrescalo piu' volte di seguito finche' non vedi che triplica di volume in 2-3 ore

paolem · user

kucinare.it ha scritto:

Rinfrescalo piu' volte di seguito finche' non vedi che triplica di volume in 2-3 ore

Più volte di seguito nella stessa giornata o una volta al giorno?

kucinare.it · admin

paolem ha scritto:

Più volte di seguito nella stessa giornata o una volta al giorno?

Di seguito proprio: cioe' una volta triplicato, lo rinfreschi subito di nuovo. Chiaramente non e' che devi passarci le notti in bianco :)