Ciao volevo chiedere a tutto le persone che usano il lievito naturale,quando andate in vacanza il lievito lo congelate o ve lo portate dietro? Purtroppo il residence dove vado io non ha il forno per cui dovrò rinunciare per quindici giorni al mio amato pane.Avevo pensato se provassi a fare con il lievito una specie di piadina  un pò più spessa da cuocere in una padella grande? Altrimenti in due settimane va bene rinfrescarlo 2 volte,? Non vorrei ritrovarmi con una montagna di lievito.D'altra parte se lo congelo ho paura che non una volta scongelato non mi dia gli stessi  risultati di prima e se muore?Dopo tutta la fatica che ho fatto per farlo nascere e arrivare a questi livelli?Datemi un consiglio voi come fate?