luckygio68 ha scritto: Help!!!  Chiedo il vostro prezioso aiuto. Ho letto parecchi post sull'argomento (non tutti, è impossibile[immagine]) ma non ho trovato le risposte a queste domande:   1) ho già cambiato due macchine per il pane, una moulinex e una severin. Entrambe sono partite alla grande ma dopo un anno circa hanno cominciato a sfornare un pane sempre meno lievitato, a volte addirittura un mattoncino, pur utilizzando ricette sperimentate. E' capitato anche a voi?   2) vorrei fare il terzo e ultimo tentativo acquistando una buona macchina, con possibilità di impostare programmi personalizzati per quanto riguarda tempi di impasto e lievitazione, visto che faccio spesso il pane con il lievito madre.  Esiste? Mi consigliate marca e modello? Grazie   non posso aiutarti mi spiace io ho usato sempre e solo un'alice dpe da 2-3 anni e non mi ha mai dato questi problemi....di macchine con programmi personalizzati ci sono diverse marche e modelli ma con il lievito madre non credo ti saranno molto d'aiuto visto che la loro temperatura di lievitazione è troppo alta e uccidono il lievito naturale, almeno così mi è sembrato di capire da vari interventi di titti poi magari aspettiamo il parere delle esperte del lievito naturale ma più che impastare nella macchina del pane io non ci farei col lievito madre. ciao (...)

 

non posso aiutarti mi spiace io ho usato sempre e solo un'alice dpe da 2-3 anni e non mi ha mai dato questi problemi....di macchine con programmi personalizzati ci sono diverse marche e modelli ma con il lievito madre non credo ti saranno molto d'aiuto visto che la loro temperatura di lievitazione è troppo alta e uccidono il lievito naturale, almeno così mi è sembrato di capire da vari interventi di titti poi magari aspettiamo il parere delle esperte del lievito naturale ma più che impastare nella macchina del pane io non ci farei col lievito madre.

ciao

 

anche a me è capitata la stessa cosa ormai anche io sono alla seconda macchina e mentre la prima l'ho pagata circa 70 euro con solo 8 programmi a disposizione,ora ne ho presa una che ho pagato 29 euro con tutti i programmi disponibili compreso il programma dolci e marmellate  e  và che è una meraviglia e se dovesse andare a ramengo diciamo tra 1 anno,almeno l'ho sfuttata per bene e ho recuperato in pieno la spesa.Considera che la faccio lavorare praticamente ogni giorno.Tantissimi auguri!

anche a me è capitata la stessa cosa ormai anche io sono alla seconda macchina e mentre la prima l'ho pagata circa 70 euro con solo 8 programmi a disposizione,ora ne ho presa una che ho pagato 29 euro con tutti i programmi disponibili compreso il programma dolci e marmellate  e  và che è una meraviglia e se dovesse andare a ramengo diciamo tra 1 anno,almeno l'ho sfuttata per bene e ho recuperato in pieno la spesa.Considera che la faccio lavorare praticamente ogni giorno.Tantissimi auguri! [immagine]