Ciao a tutti!

so gia' cucinare ma ho sempre voglia di cambiare menu', quindi sono qui per imparare di piu' a riguardo.

Ho una domanda:perche' la pectina per la marmellata di pesche? Ho avuto problemi intestinali e il medico mi ha sconsigliato vivamente gli alimenti carichi di pectina.

C´e' un altro modo per farla e quindi fare a meno della pectina?
 
Grazie, carinamente,Sabina

C´e' un altro modo per farla e quindi fare a meno della pectina?
 

moretta ha scritto:

C´e' un altro modo per farla e quindi fare a meno della pectina?
 

Certo puoi farla in maniera classica, ma la pectina c'e' comunque: è la pectina, contenuta nella frutta, che fa gelificare la marmellata.

Grazie kucinare.it per il dato, non sono un'esperta in materia. La faro' in maniera classica, cosi' ce ne sara' un po' meno di pectina.

So che questa sostanza e' presente in molti alimenti, ma devo cercare di limitarla.

Hai qualche consiglio o ricetta culinaria da suggerire? Te ne saro' davvero grata! A volte non so

davvero che mangiare....

Carinamente, moretta

moretta ha scritto:

C´e' un altro modo per farla e quindi fare a meno della pectina?
 

 

Certo puoi farla in maniera classica, ma la pectina c'e' comunque: è la pectina, contenuta nella frutta, che fa gelificare la marmellata.

 

Invece la mia di domanda sulla pectina è: dove posso trovarla? Nei supermercati non la vendono, almeno quelli dove sono andata a cercarla, ci sono negozi adeguati? 

Grazie.

 

  Paola

 Nei supermercati non la vendono, almeno quelli dove sono andata a cercarla, ci sono negozi adeguati?