Ciao a tutti! Ho da poco comprato la Home Bread Baguettes della Moulinex e avrei 2 domande, forse stupide non so, ma non sono ancora molto pratica :)

 

1) Lievito: io sto usando il lievito madre secco in polvere ma non ho capito se prima di metterlo nell'impasto lo devo diluire con l'acqua

 

2) Pane: tra l'impasto, la lievitazione e la cottura non c'è un momento in cui posso sistemare la forma dell'impasto?