cleocleo ha scritto:
Dove posso reperirla dal web o a Roma? Giro spesso per negozi di alimentazione biologica e puntualmente trovo solo quelle di avena e di grano... ufff! Voglio quella di orzo, o anche di un altro cereale, kamut, farro... [immagine]
non ho mai visto la crusca di orzo in giro
forse eprchè non è economico produrla.. magari non c'è richiesta
se pensi che tra i cereali maggiori la cussca di orzo è quella che ha il più basso contenuto in fibre, solo il 5% rispetto al 50% max del grano e al 30%max del riso e al 20% max dell'avena, ti rendi conto che dal punto di vista deli profitti all'alimentazione non è che sia un granchè
a cosa ti serve?