La dottoressa Scarpetta del titolo peggiora col tempo : vive una vita sempre più imrpobabile con morti resuscitati, amici dperessi, nipoti "disagiate"... La "sua" insalata invece migliora . E visto che ne sono fiera  ve lo dico.Sabato sera ho preparato questa insalata - che nostante il pessimo aspetto della mia foto è veramente buona e me la chiedono sempre - per 40 persone . Volendo alleggerire ancor più la salsa, ho aggiunto dello yogurt bianco (io l'ho messo intero, ma anche magro può andare per chi vuole superalleggerire), direi per la proporzione della ricetta 2 cucchiai da cucina colmi. Questo ha di conseguenza ridotto il quantitativo d'olio e devo dire migliorato il gusto . Molto più pulito e piacevole (lo so perchè oltre che preparare per il party, poi ero pure invitata e quindi me la sono mangiata ). Mi sa che d'ora in poi la farò sempre così (lo aggiungo ache alla ricetta).Benchè sia riuscita esteticamente meglio di quella della foto qui, ero talmente cotta alla fine della preparazione (avevo anche altre cose) che mi sono fiondata in doccia quasi fredda e poi alla festa. La nuova foto sarà per la prossima volta (mi sa che sarà a breve... le figlie, che non erano tra i partecipanti, piangevano lacre di desiderio davanti all'insalata: l'ho messa in lista per la settimana). (...)

Ora va molto molto meglio. Sembra neppure più della dottoressa Scarpetta...

Come promesso alle mie puzzoline, l'ho rifatta. Senza insalata, che a loro non va molto (a meno che non sia insalatina o soncino) e ho rifatto la foto. Ora va molto molto meglio. Sembra neppure più della dottoressa Scarpetta...

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Ma secondo voi, se la faccio la sera prima per essere mangiata il mezzogiorno dopo da mio marito in ufficio, come piatto unico? naturalmente sceglierei qt'ultima versione con lo yougurt , e toglierei un po' di maionese... è a dieta ferrea, è per qto che si porta la "schiscetta"? (come si dice in italiano? qto è il dialetto delle mie parti, e l'ho sempre chiamata così... ) Tanto per variare un po' dalla solita insalta di pollo con i pomodori...