annamir ha scritto:
ciao, va bene la tortiera da 24?
No, è un po' troppo grande. Meglio 20-22. (anzi ora lo aggiungo in ricetta)
quelle dosi sono sufficienti per 6?
non metto mai le porzioni perche' questo dipende dall'appetito. Io ci faccio piu' di 6 porzioni ma, da commenti ad altre ricette, mi sono resa conto che non faccio testo. Molto probabilmente a casa mia mangiamo un po' meno della media. Pero' i pesi ci sono. Dovresti essere in grado di stabilire da te se 500 g di patate (piu' tutto il resto) siano sufficienti per le TUE 6 persone
Poi dipende se lo servi come antipasto, come secondo, come piatto unico... ovviamente le quantità cambiano.