sono tornata da poco da un viaggio nel cilento e ho mangiato degli ottimi (e durissimi) mostaccioli

ho cercato in rete qualche ricetta ma le ho trovate in buona parte della variante con glassa di cioccolato...e poi non sono molto duri

ricordo che da bambina mia nonna ce li dava e passavamo il pomeriggio a tentare di morderli perchè troppo duri. per ammorbidirli li mettevamo sul coperchio di una pentola in ebollizione

ho provato a rifarli facendo ad occhio (miele e farina) ma non mi hanno soddisfatto

qualcuno può aiutarmi?

grazie

Questi sono quelli che si trovano qui a Pisa ma,
provengono da Napoli

Sto cercandoti una vecchia ricetta
Babbo Natale

grazie

PROVA A VEDERE QUESTA

http://www.casertamusica.com/rubriche/cucina/12_Mostaccioli.htm

Babbo Natale

grazie ma non sono quelli che cerco

quelli di cui parlo sono a base di miele, che li rende duri come sassi, e non hanno copertura in cioccolato

grazie comunque :-)

babbo_natale ha scritto:

PROVA A VEDERE QUESTA

http://www.casertamusica.com/rubriche/cucina/12_Mostaccioli.htm

Babbo Natale

grazie ma non sono quelli che cerco

quelli di cui parlo sono a base di miele, che li rende duri come sassi, e non hanno copertura in cioccolato

grazie comunque :-)

                Quello che stai cercando dovrebbereo essere gli “‘mbupatielli”, piccoli mostaccioli con il miele"

dolce del cilento

Babbo Natale