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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Mousse al cioccolato
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fraros user
Ciao,
sono Francesca, con questo procedimento si evita il rischio salmonella delle uova?
Grazie mille !!!
kucinare.it admin
Ciao, sono Francesca, con questo procedimento si evita il rischio salmonella delle uova?
Dovrebbe sicuramente ridurlo: e' il metodo che usano nella pasticceria professionale per "pastorizzare" le uova