sophia ha scritto:

ciao!
l'ho provata domenica: moooolto buona (con buona pace della ferrero)....spalmata sul pan brioche fatto con la mdp è una meraviglia....
grazie per la ricetta

 

mi hai fatto venire voglia di rifarla...!!!!

sai che faccio ne preparo un bel pò e poi la verso nei barattolini!!!

così la utilizzo quando mi serve!!!:-)

ps. anzi ora che a mia madre le è arrivato tutto il necessario per il sottovuoto in barattoli la conservo sottovuoto!!!:-)

ciao sophia!!:-D

Domanda sciocca: come si fanno a tostare le nocciole? A volte mia suocera lo fa ma spesso escono un po' bruciaticce secondo me.

fiffa ha scritto:

Domanda sciocca: come si fanno a tostare le nocciole? A volte mia suocera lo fa ma spesso escono un po' bruciaticce secondo me.

non è una domanda sciocca perchè c'è chi non lo sà fare anzi  diamo un'informazione in più alla ricetta....

..allora io faccio così:

- sguscio le nocciole e le metto su una placca da forno ricoperta da carta da forno e le metto in forno preriscaldato a 120°C per 5 minuti

- oppure in microonde le faccio tostare sotto il grill per un minuto

ora vedrai che qualcun altro ci darà indicazioni migliori o diverse....

di solito non si bruciacchiano.....:-)

spero di esserti stata utile!!!

estrelia ha scritto:

fiffa ha scritto:

Domanda sciocca: come si fanno a tostare le nocciole? A volte mia suocera lo fa ma spesso escono un po' bruciaticce secondo me.

non è una domanda sciocca perchè c'è chi non lo sà fare anzi  diamo un'informazione in più alla ricetta....

..allora io faccio così:

- sguscio le nocciole e le metto su una placca da forno ricoperta da carta da forno e le metto in forno preriscaldato a 120°C per 5 minuti

- oppure in microonde le faccio tostare sotto il grill per un minuto

ora vedrai che qualcun altro ci darà indicazioni migliori o diverse....

di solito non si bruciacchiano.....:-)

spero di esserti stata utile!!!

Grazie per la delucidazione: mia suocera di solito le mette in forno (non so a quale temperatura e per quanto tempo) ma con il guscio. E forse il problema è là visto che non può controllare la cottura. Invece così forse potrei usare anche le nocciole già spellate... o sbaglio. Mettendo le nocciole con la pellicina invece poi viene via bene o bisogna lavorarci tanto?