kucinare.it ha scritto:
paolem ha scritto:
Per evitare di far venire quell'antistetico buco al centro del pane, come devo fare?
quale buco? quello lasciato dalla pala? Alcuni la tolgono prima che inizi l'ultima lievitazione.
Io non me ne sono mai fatta un problema [immagine]
Grazie di avercelo detto!
Sarà l'uovo di Colombo ma non ci avevo mai pensato. Io poi, avendo la macchina a due pale, mi ritrovo con 2 vulcani e, affettandolo per fare i toast, devo fare strani montaggi per non far fuoriuscire il formaggio...