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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Pandoro di verona

Forum Index > Le ricette del sito > pandoro di novembre

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sophia
user

Posts: 2088
Citta: provincia di milano

messaggio privato
pandoro di novembre 04/11/2006 18:38
ieri mattina ho cominciato la preparazione del pandoro (volevo fare un esperimento prima di arrivare al caos del periodo natalizio...), purtroppo il freddo barbino ha rallentato di molto la lievitazione, ci ha messo quasi 20 ore... non l'abbiamo ancora assaggiato ma l'aspetto è davvero invitante!!!
ti farò sapere


...assaggiato: mooolto buono!!! è proprio sofficioso! ripaga della fatica fatta e dell'ansia da lievitazione lenta causa freddo!! "temo" che mi dovrò procurare il secondo stampo per farli per natale (di solito siamo in 18 al pranzo, uno non basta sicuramente!)
Grazie!!!


Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. (Kitchen, Banana Yoshimoto)

 

anonimo

Posts: 0
Citta:

messaggio privato
Re: pandoro di novembre 06/11/2006 08:36

mi fa piacere che ti sia piaciuto

sai che ieri ho avuto problemi anch'io con la lievitazione della pizza poolish 2.0?

troppo freddo mannaggia, ho dovuto scaldare il sederino dell'impasto con la lucetta del forno

ciauz

 

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