Ho provato a fare questa ricetta e sono contenta perchè ho scoperto che la mia mdp non uccide i lieviti ... devo solo mettere a punto i tempi di lievitazione perchè ho capito che con il lievito naturale non ci sono tempi standard ... il pane mi è venuto così :

Titty cosa ne pensi ?

loremanto ha scritto:

Titty cosa ne pensi ?

Forse doveva lievitare un po' di meno prima della cottura.
Era buono?

kucinare.it ha scritto:

Forse doveva lievitare un po' di meno prima della cottura.

Si doveva lievitare di meno, infatti durante la cottura si è sgonfiato ...

Era buono?

Il sapore del lievito è buono e il pane rimane molto morbido ... solo che a me  la crosta piace molto scura ... quando l'ho fatto non avevo il malto e l'ho sostituito con lo zucchero ... forse è per quello che è rimasta più chiara ?

loremanto ha scritto:

Il sapore del lievito è buono e il pane rimane molto morbido ... solo che a me  la crosta piace molto scura ... quando l'ho fatto non avevo il malto e l'ho sostituito con lo zucchero ... forse è per quello che è rimasta più chiara ?

La MdP ha molti limiti: perche' non lo cuoci nel forno?

kucinare.it ha scritto:

La MdP ha molti limiti: perche' non lo cuoci nel forno?

Trovo che la mdp è comoda e poi consuma molto  meno ... comunque proverò a cuocerlo nel forno ...