Fatto oggi, è venuto molto buono, soffice e lievitatissimo (quasi mi usciva dalla mdp e sì che la Bifinett ha un cestello molto grande)! io non avevo tempo x il poolish di una notte allora ho usato 15 gr di lievito fresco facendo riposare mezz'ora poi ho impastato con i restanti ingredienti x 5 minuti con la mdp e infine ho fatto partire il programma morbido. Ho aggiunto uvette e abbondato con lo zucchero. Complimenti.
Ho un unico dubbio, che 10 gr di lievito per poi far lievitare una notte non siano tantini.