Ciao sono nuova mi sono iscritta da un paio di mesi ma mi sto divertendo molto a sperimentare le ricette che ho trovato su questo sito.
Domenica scorsa ho provato la ricetta della pizza con poolish 2 seguendo alla lettera tutte le indicazioni. Alla fine la pasta è venuta un pò appiccicosa e stendendola si attaccava alle dita. Deve venire così la pasta o forse ho sbagliato qualcosa? l'unica difficoltà che ho avuto è stato in effetti pesare il lievito.. forse ne ho messo di più inavvertitamente? Scusa per la domanda un pò sciocca.. ho comunque intenzione di ritentare, e grazie della risposta.