uela ha scritto:
devo fare una pasta frolla molto morbida, come quella per la torta della nonna.
Vorrei seguire questa tua ricetta, ma non ho capito se per impastare posso usare un frullino eletrico o no?
E il burro posso prima squagliarlo e poi unirlo agli ingredienti freddo??
Grazie.
Per fare la frolla il burro deve essere freddo e solido, e non si può usare il frullino eventualmente un robot che impasta.
La frolla non deve scaldarsi altrimenti la consistenza non sarà quella giusta e poi deve riposare in frigo per un po' io la tengo diverse ore perchè ho visto che il risultato è migliore.
Ciao
Vorrei che nel mio cuore ci fosse sempre la pace che mi trasmette questo tramonto.