mi spiegate come si usa la pentola a pressione, un giorno la userò ma non vorrei far saltare in aria la cucina :P

mi spiegate come si usa la pentola a pressione, un giorno la userò ma non vorrei far saltare in aria la cucina :P

In genere si mette la pietanza, l'acqua, si chiude la pentola, si abbassa la levetta della pressione e si accende il gas a fiamma moderatamene alta.

Non appena si sente il fischio, si abbassa immediatamente la fiamma a minimo, eventualemente spostandola sul fornellino piccolo.

Durante tutta la cottura si deve udire un fischio NON forte.

Terminato il tempo, che in genere è pari alla metà del tempo di cottura in pentola normale, si spegne e si sfiata la pentola.

Dopo si apre e si controlla se il tutto è cotto a puntino.

erikuccia85 ha scritto:

mi spiegate come si usa la pentola a pressione, un giorno la userò ma non vorrei far saltare in aria la cucina :P

In genere si mette la pietanza, l'acqua, si chiude la pentola, si abbassa la levetta della pressione e si accende il gas a fiamma moderatamene alta.

Non appena si sente il fischio, si abbassa immediatamente la fiamma a minimo, eventualemente spostandola sul fornellino piccolo.

Durante tutta la cottura si deve udire un fischio NON forte.

Terminato il tempo, che in genere è pari alla metà del tempo di cottura in pentola normale, si spegne e si sfiata la pentola.

Dopo si apre e si controlla se il tutto è cotto a puntino.

 

per far sfiatare subito la pentola è bene metterla chiusa sotto l'acqua fredda del rubinetto

ciao