arpa40 ha scritto: Questa sera ,ho preparato la tua pizza .ne ho fatto la metà cioè ho diviso tutti gli ingredienti,buona veramente! è piaciuta pure a mio marito che in fatto di mangiare è molto esigente ,ho preparato la tua pizza e i miei calamari ai peperoni tutto ottimo!! grazie !la prossima volta devi mettere un piatto che io ho mangiato a Favara  AG ,da degli amici non ricordo più come si fa , era pasta al pomodoro e alla fine aggiungevano melanzane,onestamente non ricordo come era fatto ,se tu riesci a pubblicarla ti ringrazio ,un bacione ciao a catania facciamo la pasta alla norma non so se i tuoi amici ti hanno fatto assaggiare questo primo piatto ti do la ricetta   750 gr pomodori pelati 1/4 di bicchiere di olio 1/4 cipolla 300 gr spaghetti 500 gr melenzane 100 gr ricotta salata basilico   metti le melenzane tagliate a fette sotto una manciata di sale grosso in una scolapasta dopo mezz'ora  passale un po sotto l'acqua e strizzale cuoci i pomodori con olio  cipolla ed un po di sale, intanto friggi le melenzane in olio, cuoci gli spaghetti o pasta a tuo piacere scolali passali nel sugo unisci ricotta salata grattugiata e le fette di melenzana infine il basilico e buon appetito un bacio        (...)

arpa40 ha scritto:

a catania facciamo la pasta alla norma

Cara melania. non ricordo se la ricetta è questa e ti ringrazio

però a me sembra che ci fosse del pane grattuggiato ,non so come tostato è possibile? grazie un bacione