ciao Titty,

visto che vorrei fare le tue pizzette per il compleanno di mio nipote, ti chiedo qualche  precisazione:

è meglio farle all'ultimo momento o possono essere preparate con un po' d'anticipo? Hai provato anche a congelarle?

metto tutta farina 00 o va bene anche un po' di manitoba?

grazie e buona serata

paola

paolaf ha scritto:

è meglio farle all'ultimo momento o possono essere preparate con un po' d'anticipo? Hai provato anche a congelarle?

Io non ho provato a congelarle, ma so che si possono preparare a mezza cottura e congelare, poi si infornano e si mette la mozzarella

metto tutta farina 00 o va bene anche un po' di manitoba?

no niente manitoba: e' una lievitazione breve e l'impasto non e' "grasso".

kucinare.it ha scritto:

paolaf ha scritto:

è meglio farle all'ultimo momento o possono essere preparate con un po' d'anticipo? Hai provato anche a congelarle?

Io non ho provato a congelarle, ma so che si possono preparare a mezza cottura e congelare, poi si infornano e si mette la mozzarella

metto tutta farina 00 o va bene anche un po' di manitoba?

no niente manitoba: e' una lievitazione breve e l'impasto non e' "grasso".

             allora mi sa che le faccio domani

PS Poco fa , sempre per la festa, ho sfornato il tuo pan di spagna:sembra bello (!) adesso vado a farcirlo.

ciao e grazie ancora :)

paolaf ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

paolaf ha scritto:

PS Poco fa , sempre per la festa, ho sfornato il tuo pan di spagna:sembra bello (!) adesso vado a farcirlo.

ciao e grazie ancora :)

 

ecco qua: siamo pronti per la festa!!

ciao

paolaf ha scritto:

ecco qua: siamo pronti per la festa!!

ciao

Bellissima questa torta, scusa ma perché non la metti nel ricettario?