le ho fatte oggi per accompagnare l'aperitivo prima del pranzo.sono rimasta delusa perchè credevo fossero più "sfogliate" tipo quelle del bar. anche gli altri hanno avuto la stessa impressione.magari proverò a rifarle con più burro,speriamo bene perchè quelle mangiate fuori mi piacciano molto

nuvoletta111 ha scritto:

le ho fatte oggi per accompagnare l'aperitivo prima del pranzo.sono rimasta delusa perchè credevo fossero più "sfogliate" tipo quelle del bar.

Mi dispiace che non ti siano piaciute, io le ho gia' fatte parecchie volte con grande successo e con il commento dei miei amici "hanno il sapore delle pizze vere con il vantaggio di essere piccoline ...una tira l'altra".

La pasta base di queste pizzette richiede tempo e amore .

Ciao

                                    Biancaneve 

 

Quelle del bar sono più sfogliate perchè quasi sicuramente sono fatte con la pasta sfoglia.

 

 

non ne sono sicura più che altro una via di mezzo perchè la pasta sfoglia ha consistenza e sapore abbastanza diversi da quelle che mangio io al bar.sarà una via di mezzo credo.

 

E per ragioni di abbattimento costi sicuramente pasta sfoglia fatta con grassi vegetli idrogenati

 

 

era proprio questo il motivo principale(subito dopo c'è il costo!) per cui volevo farle io!!

Mi dispiace che non ti siano piaciute, io le ho gia' fatte parecchie volte con grande successo e con il commento dei miei amici "hanno il sapore delle pizze vere con il vantaggio di essere piccoline ...una tira l'altra".

il punto è che io non volevo il sapore delle "pizze vere"! volevo quello delle pizzette del bar e avevo anche anticipato che avrei fatto quelle con l'aperitivo per cui si aspettavano un'altra cosa sigh sigh!! avevo fatto anche il sugo con i gamberoni per una un piatto di pasta poco abbondante credendo si sfamassero con le pizzette...meno male mi sono fatta perdonare col dolce(il babkas di letizia)