una schifa vera.
ho preso dei filetti (penso di persico, ma non ricordo cosa avevo comprato, erano surgelati, in freezer)
nel frattempo ho lessato le patate e li il primo errore: ho salato l'acqua (evidentemente troppo) e una volta che le patate erano cotte le ho lasciate dentro l'acqua. Stavo facendo un'altra cosa (cambio d'acqua all'acquario da 300 litri) per cui "che mi importa delle patate!".
ho passato le patate e ho frullato il pesce.
mischiato il tutto unendoci 3 chiare d'uovo avanzate dalla brioche, del parmigiano e, altro errore, ancora sale.
direte, perchè non hai assaggiato il composto prima di aggiungere altro sale? perchè avevo un poco di nausea.... :-(
ho fatto delle polpette schiacciate, le ho passate nella farina, messe nella teglia e infilate in forno.
affidate le polpette alla domestica sono uscita.
ho telefonato più tardi a casa e alla domanda:" amore di mamma, come erano le polpette?" "mamma, erano proprio immangiabili, salatissime e dure fuori".
tornata a casa a notte fonda ne ho addentata una e l'ho subito sputata. immangiabile era proprio un dolce eufenismo: facevano veramente schifo!

elena

elgarm ha scritto:

una schifa vera.

cut

Dai, la prossima volta saranno buonissime... :)