complimenti un'ottima ricetta,ma a posto della fontina se metto la scamorza corro il rischio che si rompe il rotolo?.Grazie.

abramina ha scritto:

complimenti un'ottima ricetta,ma a posto della fontina se metto la scamorza corro il rischio che si rompe il rotolo?.Grazie.

io penso che se cambi il formaggio può cambiare sapore,è questione di gusto ma il rotolo non si rompe , ad ogni modo io l'ho preparato è buonissimo.. poi Stefano appena può ti risponderà..
ciao army

abramina ha scritto:

ma a posto della fontina se metto la scamorza corro il rischio che si rompe il rotolo?.Grazie.

per essere sicura di non rompere il rotolo io grattugerei il formaggio con la grattugia a fori larghi, quella che taglia tipo julienne

pat2910 ha scritto:

abramina ha scritto:

ma a posto della fontina se metto la scamorza corro il rischio che si rompe il rotolo?.Grazie.

per essere sicura di non rompere il rotolo io grattugerei il formaggio con la grattugia a fori larghi, quella che taglia tipo julienne

Grazie ragazze,ma perchè infarinarlo? io quando preparo il polpettone in genere lo passo nel pangrattato.......comunque stasera lo preparo. ciao

abramina ha scritto:

Grazie ragazze,ma perchè infarinarlo? io quando preparo il polpettone in genere lo passo nel pangrattato.......comunque stasera lo preparo. ciao

ah non saprei, non avevo mai preparato il polpettone prima di vedere quello di scoluccia, quindi io seguo la ricetta perfettamente

ciò non toglie che magari la prossima volta potrei provare con il pangrattato :D