... se volessi farne una versione non alcoolica, adatta anche ai bambini, come potrei fare? [immagine]

Insomma mi sembra un peccato che un bambino (o un astemio) non possa assaggiarla.  

 

Sinceramente non saprei dirti , questa ricetta è nata così pare verso la fine dell'ottocento e la presenza del  sassolino è una sua caratteristica peculiare, però, visto che il sassolino è un liquore dolce e molto zuccherino (lo noto perchè se ne esce un po' e sporca esternamente la bottiglia poi evapora e si trasforma in una "crosticina  zuccherina"), volendo sostituirlo potresti provare con uno sciroppo di acqua e zucchero; non sarà la stessa cosa ma magari dai vita ad una piacevole variante..... Se decidi di provare fammi sapere

 

... se volessi farne una versione non alcoolica, adatta anche ai bambini, come potrei fare? [immagine]

Insomma mi sembra un peccato che un bambino (o un astemio) non possa assaggiarla.  

 

mamma puzzola ha scritto: kucinare.it ha scritto: ... se volessi farne una versione non alcoolica, adatta anche ai bambini, come potrei fare? [immagine] Insomma mi sembra un peccato che un bambino (o un astemio) non possa assaggiarla.     Concordo per lo sciroppo... dubito che il sapore di Sassolino - a parte l'alcol - possa piacere ai bambini (almeno a quelli che conosco io...). Da wikipedia: Sassolino è il termine popolare che viene dato ad una bevanda spiritosa tipica della Provincia di Modena, dal caratteristico forte sapore di anice aromatizzato con spezie miste, tra cui cumino, cannella, finocchio, e piccole parti di assenzio.   infatti.. conosco molto bene il Sassolino essendo un "must" in casa nostra.. mio suocero addirittura ci corregge il caffè.. io non lo gradisco punto .. per me è stomachevole e anche mio marito se può lo evita  se proprio si vuole mantenere l'aromatizzazione all'anice si può optare per uno sciroppo di anice diluito, oppure  unire un goccio di essenza di anice allo sciroppo di acqua e zucchero    (...)

se proprio si vuole mantenere l'aromatizzazione all'anice si può optare per uno sciroppo di anice diluito, oppure  unire un goccio di essenza di anice allo sciroppo di acqua e zucchero