ciao titty,ieri sera ho preparato il dolce seguendo alla lettera le tue indicazioni (anche se sono stata tentata sino all'ultimo di imburrare ed infarinare lo stampo...ma non l'ho fatto!),è venuto buono e bello forse me l'aspettavo più alto.
volevo chiederti se quando si montano gli albumi,il cremor tartaro va aggiunto subito o dopo un pò,perchè nonostante abbia usato il robot ad alta velocità ho avuto l'impressione che i bianchi non si montassero bene (anche se ho fatto la prova capovolgendo il contenitore...).
grazie.Valeria