Squisitissima!!!! Gusto spettacolare e aspetto molto invitante...però le palline di pasta sono un po'asciugate durante la lievitazione (nonostante lo strofinaccio di copertura)e (forse per questo?) la parte della base a contatto con la pietra refrattaria è rimasta un po'duretta...Hai qualche consiglio da darmi a riguardo? Per intanto, ringraziamenti vivissimi! (anche da parte della tribù! ;-)
Laura

lauramb ha scritto:

Hai qualche consiglio da darmi a riguardo?

Si il canovaccio non va bene. Io le metto in grosso contenitore a chiusura ermetica. Se non ne hai uno abbastanza grande puoi suddividerle in piu' contenitori