Credo che siano questi Biscotti arrotolati con marmellata

anna05 ha scritto: ciao, sono nuova. sono abruzese e sto impazzendo per trovare la ricetta di biscotti che qui da noi chiamiamo semplicemente biscotti con marmellata. la forma è come quella dei cantucci (a mezzaluna) e sono morbidi con marmellata nell'impasto. si ricavano da una sfoglia tipo pastafrolla ma + morbida che è stata spalmata di marmellata e (credo )non arrotolata ma piegata in tre. si forma un filone lungo che dopo cotto e raffreddato si taglia a fette spesse 1o 2 dita senza però ripassarli poi in forno. simili sono anche altri biscotti della stess forma ma non ripieni che possono anche essere per metà col cacao e si usano da inzuppare nel latte della prima colazione. non hanno burro in mezzo ma olio. insomma sono molto semplici. ma non so dove trovarli. chi mi sa dire dove posso trovare la ricetta di entrambe? io ho provato a fare la ricetta dei Biscottoni ripiendi di lilli.somiglia molto ma mi viene troppo duro e poco lievitato (forse devo mettere 1 bustina di lievito?) grazie a chi mi saprà aiutare. Ciao anna05 girando nel forum ho visto la tua richiesta non so se hai già fatto i biscotti, però ti volevo far vedere questa ricetta, sono delle paste con la marmellata che faccio io, fammi sapere se sono quelle che cercavi. Ciao Meghi http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=4019   (...)