Ciao a tutti,

l'altro giorno in una fiera abbiamo comperato una treccia di pane che a mia moglie ha ricordato i sapori della sua infanzia (sicilia)... era una treccia di pane, duro ma non secco... molto denso... che aveva al suo interno dei semini di anice.

Qualcuno saprebbe indicarmi la ricetta da impastare con la mdp ed eventualmente poi cuocere al forno?

Grazie

 

magari puoi iniziare a vedere se per caso il tuo pane non fosse una variante di questi Biscotti all'anice (l'autore ennebi e' siciliano) 

 

Si quello lo avevo già visto... ma non riesco a trovare nulla sul pane... è una sorta di grande "stringa", duretta, pasta fin troppo dura... ma con semini di anice dentro.

Grazie

magari puoi iniziare a vedere se per caso il tuo pane non fosse una variante di questi Biscotti all'anice (l'autore ennebi e' siciliano) 

 

Si quello lo avevo già visto... ma non riesco a trovare nulla sul pane... è una sorta di grande "stringa", duretta, pasta fin troppo dura... ma con semini di anice dentro.

Grazie

 

Per caso non saranno i Bretzel?

Questi però non sono duri, è un tipo di pane.

Per caso non saranno i Bretzel?

Questi però non sono duri, è un tipo di pane.[immagine]

 

 

i bretzel non hanno l'anice, ma soprattutto non sono siciliani!!!!